Le poulet mafé est une spécialité du Sénégal, du Mali, de la Guinée. Recette Mafé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation S’il s’agit de cuisine, on ne cessera jamais de découvrir de nouvelles saveurs. N’oubliez pas de les essayer et bon Appétit! Piments et épices sont fortement utilisés, ce qui donne ce goût particulier à la cuisine africaine. Recettes de mafé au poulet : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Recette Mafé facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 21 févr. Voir plus d'idées sur le thème Recette africaine poulet, Recette, Recettes africaines. Ceci étant dit, je vous propose aujourd’hui une recette de mafé sans huile. pageId: 778728, // Page : RecettesAfricaines_AF/rg Voir la recette: Salade de fonio et gombo. Dans la plupart des pays, du Mali à la Somalie, en passant par la Guinée, le Nigéria et l’Erythrée, les gens utilisent leurs doigts à la place de la cuillère, de la fourchette et du couteau pour manger. Recette Mafé poulet (Sénégal) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Découvrez cette recette de Mafé de poulet aux patates douces. Je suis mariée et mère de deux petites princesses, Kady 6ans et Marly 23 mois. Le poulet mafé avec sa sauce au beurre de cacahuète ou la sauce arachide (dakatine). La cuisine Guinéenne n’est pas trop connu comparer à celle du Sénégal mais elle est aussi très variée, super simple à réaliser et délicieuse. 2020 - Découvrez le tableau "Recette africaine poulet" de H Mariesainte sur Pinterest. Éplucher et couper en petits morceaux les oignons. Découper la viande en morceaux. Recettes du mafé africain : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Ingrédients : 4 Pers. Ce plat s’accompagne facilement avec du riz. Filed Under: Cuisine Africaine, Cuisine Guineenne, Cuisine Ivoirienne, Cuisine Sénégalaise, Les Recettes, Sauces Africaines, Bienvenu Sur Recettesafricaine.com! Recette du Mafé sénégalais Le Mafé Sénégalais (appelé Tigua Degué au Mali) est un plat fréquemment cuisiné en Afrique de l’Ouest. Il ya beaucoup de variétés de pour faire cette sauce, elle peut être faite avec du bœuf, du poisson, du poulet ou même de façon végétarienne. Source wikipédia Le mafé (ou maafé, maffé) est une sauce onctueuse à base de pâte d’arachide. ( Poisson-chat fumé utilisé pour cette sauce) Eh bien sachez que dans aucun autre endroit vous n’y trouverez mieux qu’ici. Par ... Partage. Voir plus d'idées sur le thème Recette africaine poulet, Recette, Recettes africaines. Je m’appelle Oumou Bah, je suis la fondatrice de ce site recettesAfricaine.com et l’auteur du livre de cuisine “Les Recettes de l’Atelier de Oumou“. Recette détaillée du mafé en vidéo 2min30, simple bon et rapide. La recette par simonenVracEnmodeVégétal. Vous êtes à la recherche de delicieuses recettes Africaines ? à faire en 20 minutes. J’ai découvert cette spécialité sénégalaise et malienne chez mes copinautes Inaya et Anissa qui ont postés une recette de Tiga Dégué (Mafé) Je ne saurai pas vous dire exactement ce que veux dire ce nom. Le mafé est un plat traditionnel de la cuisine africaine, originaire du Mali et du Sénégal. Une recette proposée par le site www.afrikathome.com. }); Gratin de pâtes sauce tomate et mozzarella, Les véritables recettes des 7 plats mijotés que faisaient nos grands-mères, Biscuits aux flocons d'avoine, sarrasin, banane et zeste de citron. sas.cmd.push(function() { Cliquez sur ce lien pour voir la recette de sauce d’arachide au poulet, Tajine de Kefta (Tajine de viande Hachée), pain shawarma, 1 gros poisson fumé(poisson-chat fumé), le couper en morceaux moyens, 3 cuillères à soupe d’huile végétale ou de l’huile d’arachide. Sans non plus oublier les feuilles (patates et autres), l’igname, le maïs, le gombos, et les tomates et tant d’autres légumes sont également fortement utilisés variant en fonction de la région. Recette du Mafé, plat africain. Assaisonner le poulet avec un cube maggi poulet, du poivre noir et du sel.Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faites frire le poulet jusqu'à ce qu’il soit brun. Spécialité du Mali et du Sénégal à base de pâte d'arachide, de poulet, de riz et de légumes. Recette Maffé de poulet (Afrique) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. S'inscrire ... Recettes | Mafé africain; 12 nov. 2008 Mafé africain. Du Mali au Sénégal, en passant par la Guinée, chaque pays décline à sa façon ce plat convivial, avec de la viande, des légumes ou même du poisson. Lire Plus…, La cuisine Africaine avait longtemps été transmise de géneration en géneration mais aujourd’hui avec l’évolution de la technologie vous pouvez retrouver les recettes Africaines en ligne ou aussi … [Lire la Suite...]. J’ai toujours été passionnée par cette cuisine Africaine, cuisine riche et variée, conditionnée par des mets délicieux que ma mère nous a sans […] Découvrez la recette de Mafé sénégalais ! Retirer et mettre de côté. Toutes les meilleures recettes de cuisine sur Recettes africaines. }); Recette de  TÖ  à la SAUCE GOMBO proposée par kourouma. Partager Voici une recette africaine du poulet mafé, un plat riche que je partage avec vous. Puis, ajouter les tomates fraiches, la tomate concentré, l’ail et le poivre noir, puis laisser cuire pendant au moins 10 minutes. Après, ajouter l’eau dans la sauce et la pâte d’arachide, puis laisser mijoter pendant 10 minutes. Sauce, crêpes, plats mijotés : 8 recettes pour utiliser... Tellement pratiques à préparer à l'avance : nos meilleurs... Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. Puis servez avec du riz blanc. Mafé yapp. 26 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Recette africaine poulet" de MENDY sur Pinterest. Le Mafé (comme on l’appelle au Sénégal) qui est aussi appelé sauce d’arachide ou encore Tigua degué (au Mali) est une soupe bien connue en Afrique de l’ouest. formatId: 45655, // Format : Pave 1 300x250 Elle varie d’un pays à un autre et font souvent le bonheur des papilles gustatives des plus curieux. Les Foodies vous présente 42 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! Mafé de légumes. Partager sur Twitter; Mafé, yassa, couscous : nos meilleures recettes d'inspiration africaine× Le Mafé est une recette typique d'Afrique de l'Ouest, qui fait la part belle à l'arachide, très appréciée dans cette région. Les plats sont surtout faits de viande,de poulet , de poisson et de légumes; le tout généralement accompagné de riz, du FouFou qui sont les aliment de base. Abonnez-vous pour recevoir des recettes, des chroniques, des concours et plus encore! jai bien,lu votre recette et je ne voie pas ce quest le yet .je pense que le mouton est exelent pour cette recette quand penser vous merci pour me repondre 23 septembre 2015, 14:03 , par mk Le yet c’est l’escargot de mer séché qu’on trouve au Sénégal. Par cheriedamour. Le mafé, c’est ce plat consistant très consommé en Afrique de l’ouest : Sénégal, Mali, Guinée, etc. C'est un plat consistant très consommé en Afrique de l’ouest. Sa préparation peut s’agrémenter de viande ou de poisson. Le mafé est une recette traditionnelle d'Afrique de l'Ouest qui se compose d'un ragoût de boeuf cuit dans du beurre d'arachide et des tomates. Cette recette proposée par Afrikathome vous permettra de déguster un mafé simple à réaliser. Maintenant ajoutez le poisson dans la soupe, le piment, le sel et les bouillons cubes (ou Maggi), puis cuire à feu très doux pendant au moins 30 minutes. La Recette du Mafé (Sauce d'Arachide) - Recettes Africaines Dans cet article, je vais vous montrer comment le faire la sauce d’arachide avec du poisson fumé (Cliquez sur ce lien pour voir la recette de sauce d’arachide au poulet). C’est un délicieux ragoût à base de poulet, d’agneau, boeuf ou poisson, mijoté dans une sauce parfumée et soyeuse, épaissie au beurre de cacahuètes. 2 tomates fraîches émincées target: '' // Ciblage Il est à base de pâte d’arachide (on parle aussi de beurre de cacahuètes). Il en plusieurs variétés : avec du boeuf, du poisson, du poulet ou même de façon végétarienne. Une recette aux saveurs africaines qui a beaucoup de succès, le poulet à la sauce d'arachide appelé mafé est un plat très facile à faire et tout autant délicieux! Recette de Boulettes de poisson (Soupou Bantou) Recette de feuilles de patates douce (Wouré Burakhè ) […] Plat du Mali, du Sénégal et de toute l'Afrique de l'ouest. Recette Maffé de poulet (sauce arachides) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Retrouvez tous les diaporamas de A à Z : 15 recettes africaines qui font du bien sur Cuisine AZ. siteId: 150051, // Une invitation au voyage !. Pour qui aime la saveur de la cacahuète, ce plat est un bonheur ! Recette du mafé (sauce à la pâte d’arachide et à la viande accompagnée de riz) Le mafé, ce plat commun à plusieurs pays ouest africains Aujourd’hui je vais vous proposer la recette du mafé. Recette Mafé sénégalais de poulet sauce beurre de cacahuète La version que je vous propose aujourd’hui est le mafé de poulet, patate douce et carottes le tout mijoté dans une sauce crémeuse au beurre de cacahuète et tomate légèrement épicé que dire de ce plat une explosion de saveur en bouche. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Cuisine africaine; Partage. … [LIRE LA SUITE...]. Quel plaisir de cuisiner un mafé au poulet avec chef Solange ! Poulet Mafé sauce dakatine Savez-vous pourquoi la butternut est très bonne pour les enfants ? Je n’ai pas respecté la totalité de la recette, j’ai … Voici quelques recettes Guinéenne que j’adore vraiment. Vous cherchez des recettes pour cuisine africaine ? Tatiana Guy. sas.call("std", { J’aime … Il y a en effet 2 façons de cuisiner le Mafé: on peut commencer soit par rissoler la viande dans un peu d’huile soit par cuire simplement la viande dans de l’eau comme pour une soupe. La soupe est prête quand vous pouvez voir un peu d’huile au dessus et quand elle est aussi épaisse. Chauffer d’abord l’huile et faire revenir l’oignon pendant quelques minutes. Mafé de poulet de Maimouna – Ingrédients de la recette : 750 g de poulet agneau, mouton ou boeuf, 25 cl de beurre de cacahuétes non sucré, pâte d'arachides selon le goût souhaité, 2 à 4 Si vous avez un penchant pour les recettes salées et épicées alors, vous adorerez certainement la recette du mafé. Recette d'inspiration africaine revue sur une viande de veau. Ajouter l'oignon émincé, les faire revenir avec la viande pour les dorer légèrement, puis ajouter les tomates coupées en dés. Des Recettes Africaines Simples et delicieuse. 12 nov. 2008 Mafé africain. Pour 4 … [LIRE LA SUITE...], Aujourd’hui, je vous propose une recette de cube-fait maison pour éviter les cubes de nos jours. Ce plat d'inspiration africaine est très réconfortant tout en étant simple à préparer. Ingrédients: (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Des carottes, du manioc, des patates douces ou des pommes de terre. En Afrique, les heures de repas sont des moments de grand rassemblements pour la famille, dont les membres excèdent le plus souvent dix personnes. Faire revenir les morceaux de viande dans l'huile, (il faut juste qu'ils prennent de la couleur). La recette du Mafé sénégalais que nous vous présentons ici est “au boeuf”. Il est à base de … Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g ! DES RECETTES AFRICAINES SIMPLES ET DELICIEUSES JUSTE POUR VOUS! Je préfère servir avec du bon riz parfumé.